AKF – N°34 (Juin 2012)

par le Dr Monique BEJAT, thérapeute en nutrition et micronutrition & Hélène TRANCHANT-GIRARD, conseillère en nutrition. 

« Catherine Kousmine disait : Je vous ai tracé un chemin. A vous d’en faire une route.

Catherine KOUSMINE
Aujourd’hui
De la Méthode Kousmine à la Dynamique Kousmine
L’alimentation : premier pilier de la Dynamique Kousmine (aliments originels, assiette santé durable, Paléonutrition, chronobiologie, individualisation, cure-santé)
… »

Eviter les hamburgers avant une opération – Mediscoop du 31/01/2012
L’excès de sucre de synthèse affect la mémoire – Mediscoop du 21/05/2012
Hypertension : les bienfaits de l’activité physique – Mediscoop du 22/05/2012
Manger souvent de la soupe en conserve fait grimper le taux de bisphénol A dans le sang. – Mediscoop du 23/11/2011

par le Dr Monique BEJAT, thérapeute en nutrition et micronutrition & Hélène TRANCHANT-GIRARD, conseillère en nutrition. 

Le petit déjeuner
Le déjeuner
Le goûter
Le dîner

Recettes estivales
« Vive l’été, el soleil, la détente, les vacances… Envie de pique-nique, de repas champêtre vite préparés, simples et colorés, servis à table ou en buffé, au jardin, sur la terrasse…
Je vous propose ce mois-ci quelques recettes estivales, elles sont toutes sans gluten. » 

Salade de lentilles et de sarrasin germés
Taboulé au millet
Caviar d’aubergines
Houmous de pois chiches germés
Cake-pain au sarrasin
Flan de pêches au lait de riz et agar-agar
Compotée de pêches à la menthe fraîche