Kousmine Aujourd’hui – N°25 (Juillet 2023)

La revue numéro 25 de l’Association Kousmine Française, datée de juillet 2023, se concentre sur plusieurs aspects cruciaux liés à la santé, l’alimentation, et l’utilisation thérapeutique des champignons, en mettant en avant les principes de la méthode Kousmine.

Voici les points importants détaillés dans cette édition :

L’Éditorial de Monique Béjat
Le docteur Monique Béjat, présidente de l’Association Kousmine Française, introduit le thème central de la revue : la mycothérapie. Elle explique comment les champignons, utilisés depuis l’antiquité pour leurs valeurs nutritives et médicinales, sont aujourd’hui reconnus pour leur potentiel thérapeutique grâce à leurs composés bioactifs. L’éditorial encourage à explorer la mycothérapie comme une avenue prometteuse pour la santé future.

Le Dossier sur la Mycothérapie
Ce dossier approfondit l’utilisation des champignons dans le traitement et la prévention des maladies. Il souligne l’importance des polysaccharides, des triterpènes, et d’autres composés bioactifs présents dans les champignons, qui contribuent à leurs propriétés immunomodulatrices, antioxydantes, et anti-inflammatoires. Le dossier explore également l’histoire de la mycothérapie et son intégration dans les médecines traditionnelles chinoise et japonaise.

Programme des Rencontres Nationales Kousmine 2023
La revue présente le programme des Rencontres Nationales Kousmine 2023, un événement annuel destiné à réunir les adeptes de la méthode Kousmine pour des échanges et des conférences. Les conférenciers invités, experts dans différents champs de la santé et de la science, aborderont des sujets variés allant de l’écologie à la médecine alternative, en passant par la nutrition.

Recettes Santé et Dossier sur la Fin d’Alzheimer
La revue propose un carnet de recettes santé, avec des plats intégrant des champignons pour leurs bénéfices nutritionnels et thérapeutiques. Un dossier spécial sur la fin d’Alzheimer discute des approches innovantes pour le traitement de cette maladie, notamment l’impact de l’alimentation et du mode de vie sur la santé cérébrale.

Stages et Formations
L’édition met en lumière les différentes formations et stages proposés par l’Association Kousmine Française, destinés tant aux professionnels de la santé qu’au grand public. Ces programmes éducatifs visent à enseigner la méthode Kousmine, qui se fonde sur l’alimentation saine, l’équilibre acido-basique, et le maintien d’un système immunitaire robuste pour une santé durable.

La revue numéro 25 de l’Association Kousmine Française représente une ressource précieuse pour toute personne intéressée par la santé holistique, l’alimentation saine, et l’utilisation des thérapies naturelles telles que la mycothérapie. Elle souligne l’importance de l’éducation nutritionnelle et propose des voies alternatives pour la prévention et le traitement des maladies chroniques.