LE SUCRE : chronique d’un tueur en série

Cette conférence, LE SUCRE : chronique d’un tueur en série a été donnée par le Professeur Vincent CASTRONOVO dans le cadre de l’opération Télévie, le 19 mars 2015, à l’Université de Liège.
 

 
Extrait de la conférence :

… Il fait parti de notre vie, il paraît inoffensif, il nous flatte, il nous rassure, il est blanc, pure. Il exhalte notre vie. Il est parfois présent, parfois brillant, parfois caché, mais à chaque fois il nous donne un boost de je ne sais quoi de bien-être.
Et pourtant, cet individu, impitoyablement, sournoisement, prépare le terrain pour nous occire de manière impitoyable.
Il s’agit du SUCRE !
…
Récemment, une équipe d’épidémiologistes de l’Université de Californie à San Francisco a estimé que le sucre est responsable de 35 millions de morts par an !