AKF – N°31 (Septembre 2011)

“Différents types d’immunité selon Catherine KOUSMINE.
A son époque, sans connaître les subtilités de la polarisation du système immunitaire, le docteur Catherine Kousmine avait déjà classé les désordres immunitaires en :
* Immunité “déficiente”
* Immunité “exubérante”
* Immunité “dévoyée ou perverse”
* Immunité “aberrante”
* Immunité “perdue”
…”

“Avec moins de sept heures de sommeil par nuit, très exactement 6h58, les Français sont les rois des mauvais dormeurs. La situation empire d’année en année. L’apparition de la télévision dans les foyers a amputé les nuits de plus en plus d’une heure dans les années 60, et Internet et les téléphones portables ont encore aggravé la situation.
En 50 ans, la réduction du temps quotidien de sommeil a été d’environ 1h30. Sur une année, il nous manque plus d’un mois et demi de sommeil par rapport à nos besoins…”

Soupe de pois cassés
Velouté de brocolis et chou-fleur au cumin
velouté de courge et céleri rave au garam masala
minestrone de légumes et poisson

par Hélène TRANCHANT-GIRARD.